Mediterranean Flavours - 8 Day Culinary Journey and Tours

Om byen: Napoli er den regionale hovedstad i Campania og den tredjestørste by i Italien, efter Rom og Milano, med en befolkning på 967.069 inden for byens administrative grænser pr. 2017. Dens provinsniveau kommune er den tredje mest befolkede storby i Italien med en befolkning på 3.115.320 indbyggere, og dens storbyområde (der strækker sig ud over grænserne for storbyen Napoli) er det næstmest befolkede storbyområde i Italien og det 7. mest befolkede byområde i Den Europæiske Union. Først bosat af grækere i det første årtusinde f.Kr., er Napoli en af de ældste kontinuerligt beboede byområder i verden. I det niende århundrede f.Kr. blev en koloni kendt som Parthenope eller Παρθενόπη etableret på øen Megaride. I det 6. århundrede f.Kr. blev det genoprettet som Neápolis. Byen var en vigtig del af Magna Graecia, spillede en stor rolle i fusionen af græsk og romersk samfund, og var et betydeligt kulturelt centrum under romerne. Den tjente som hovedstad for Hertugdømmet Napoli (661-1139), derefter for Kongeriget Napoli (1282-1816), og endelig for De To Sicilier indtil Italiens forening i 1861. Napoli betragtes også som en hovedstad for barokken, der begynder med kunstneren Caravaggios karriere i det 17. århundrede, og den kunstneriske revolution han inspirerede. På grund af fattigdom og mangel på muligheder emigrerede bølger af italienere fra Napoli i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede, med de fleste, der gik til USA, hvor de bosatte sig i industribyer. Mellem 1925 og 1936 blev Napoli udvidet og opgraderet af Benito Mussolinis regering. I de senere år af Anden Verdenskrig led det alvorlig skade fra allieret bombardement, da de invaderede halvøen. Byen modtog omfattende genopbygningsarbejde efter 1945. Siden slutningen af det 20. århundrede har Napoli haft betydelig økonomisk vækst, hjulpet af opførelsen af Centro Direzionale erhvervskvarter og et avanceret transportnetværk, som inkluderer Alta Velocità højhastighedstogforbindelse til Rom og Salerno og et udvidet metronetværk. Napoli er den tredjestørste byøkonomi i Italien, efter Milano og Rom. Havnen i Napoli er en af de vigtigste i Europa. Ud over kommercielle aktiviteter er det hjemsted for Allied Joint Force Command Napoli, NATO-organet, der overvåger Nordafrika, Sahel og Mellemøsten. Napolis historiske bymidte er den største i Europa og er blevet udpeget som en UNESCO-verdensarvssted. En bred vifte af kulturelt og historisk betydningsfulde steder er i nærheden, herunder Paladset i Caserta og de romerske ruiner i Pompeji og Herculaneum. Napoli er også kendt for sine naturlige skønheder, såsom Posillipo, Phlegraean Fields, Nisida og Vesuvius. Napolitansk køkken er kendt for sin forbindelse med pizza, der stammer fra byen, samt adskillige andre lokale retter. Napolis restauranter har fået flest stjerner fra Michelin-guiden af enhver italiensk by. Det bedst kendte sportshold i Napoli er Serie A-klubben S.S.C. Napoli, to gange italienske mestre, der spiller fodbold på San Paolo Stadium i sydvest for byen, i Fuorigrotta-kvarteret.

Om byen: Dannet af det massive vulkanudbrud, der gav anledning til Atlantis-legenden, er Santorini den mest slående ø i Ægæerhavet. Øen er faktisk den ydre kant af en sunket vulkan, og hele dens østlige kyst er en række små byer beliggende på høje bakker. Fira er øens dramatisk beliggende hovedstad. Beliggende på klipperne med udsigt over havet, deler byen Fira med Parthenon berømmelsen som de bedst kendte billeder af Grækenland. De smalle gader er fyldt med souvenirbutikker, dejlige boutiques og mange smykkebutikker. Den har to smukke kirker, den græsk-ortodokse og den katolske katedral for Sankt Johannes Døberen. Den har også et lille lokalt museum. Nattelivet i Fira er også ganske livligt med gode restauranter og barer, samt et par natklubber. Byen er et spektakel i sig selv, med et klimaks ved solnedgang. Et andet fantastisk sted at nyde solnedgangen er byen Ia, en lille landsby, der klamrer sig til det klippefyldte landspids på øens nordlige spids, 300m over havet. Strandene på Santorini er meget forskellige fra andre strande i Grækenland på grund af deres særlige geografiske træk. Røde og sorte vulkanske småsten lægger strandene på Santorini, og stejle klipper giver en malerisk stemning. Den mest berømte af Santorinis strande er den Røde strand, mens Perissa, Kamari og Perivolos er særligt populære. Santorini er en virkelig vidunderlig destination. Placeringen af nogle af dens største byer langs klippekanten af calderaen er en af de mest spektakulært smukke syn i verden. Bygningerne synes at trodse tyngdekraften i den måde, de klamrer sig til klipperne og er stablet oven på hinanden som så mange sukkerklumper. De sandede, flerfarvede strande er simpelthen prikken over i'et.

Om byen: Barcelona er en by på kysten af det nordøstlige Spanien. Det er hovedstaden og den største by i den autonome region Catalonien, samt den næstmest befolkede kommune i Spanien. Med en befolkning på 1,6 millioner inden for bygrænsen, strækker dens byområde sig til adskillige nabokommuner inden for provinsen Barcelona og er hjemsted for omkring 4,8 millioner mennesker, hvilket gør det til det femte mest befolkede byområde i Den Europæiske Union efter Paris, Ruhr-området, Madrid og Milano. Det er en af de største metropoler ved Middelhavet, beliggende på kysten mellem munden af floderne Llobregat og Besòs, og afgrænset mod vest af bjergkæden Serra de Collserola, hvis højeste top er 512 meter (1,680 fod) høj.