Mediterranean Flavours - 8 Day Culinary Journey and Tours

Over de bestemming: Napels is de regionale hoofdstad van Campanië en de op twee na grootste stad van Italië, na Rome en Milaan, met een bevolking van 967.069 inwoners binnen de administratieve grenzen van de stad vanaf 2017. De gemeente op provincieniveau is de derde meest dichtbevolkte metropool in Italië. met een bevolking van 3.115.320 inwoners, en het grootstedelijk gebied (dat zich uitstrekt buiten de grenzen van de metropool Napels) is het op een na dichtstbevolkte grootstedelijke gebied in Italië en het 7de meest dichtbevolkte stedelijke gebied in de Europese Unie. Napels werd voor het eerst bewoond door Grieken in het eerste millennium voor Christus en is een van de oudste continu bewoonde stedelijke gebieden ter wereld. In de negende eeuw voor Christus werd op het eiland Megaride een kolonie opgericht die bekend staat als Parthenope of Παρθενόπη. In de 6e eeuw voor Christus werd het opnieuw opgericht als Neápolis. De stad was een belangrijk onderdeel van Magna Graecia, speelde een belangrijke rol in de versmelting van de Griekse en Romeinse samenleving en was een belangrijk cultureel centrum onder de Romeinen. Het diende als de hoofdstad van het hertogdom Napels (661-1139), vervolgens van het koninkrijk Napels (1282-1816), en tenslotte van de Twee Sicilië tot de eenwording van Italië in 1861. Napels wordt ook beschouwd als een hoofdstad van de Barok, te beginnen met de carrière van de kunstenaar Caravaggio in de 17e eeuw, en de artistieke revolutie die hij inspireerde. Vanwege armoede en gebrek aan kansen emigreerden golven Italianen aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw vanuit Napels, waarvan de meeste naar de Verenigde Staten gingen, waar ze zich vestigden in industriesteden. Tussen 1925 en 1936 werd Napels uitgebreid en opgewaardeerd door de regering van Benito Mussolini. Tijdens de latere jaren van de Tweede Wereldoorlog liep het zware schade op door geallieerde bombardementen toen ze het schiereiland binnenvielen. De stad kreeg na 1945 uitgebreide wederopbouwwerkzaamheden. Sinds het einde van de 20e eeuw heeft Napels een aanzienlijke economische groei doorgemaakt, geholpen door de bouw van het zakendistrict Centro Direzionale en een geavanceerd transportnetwerk, waaronder de hogesnelheidstrein Alta Velocità naar Rome en Salerno en een uitgebreid metronetwerk. Napels is de op twee na grootste stedelijke economie van Italië, na Milaan en Rome. De haven van Napels is een van de belangrijkste in Europa. Naast commerciële activiteiten is het de thuisbasis van het Allied Joint Force Command Naples, het NAVO-orgaan dat toezicht houdt op Noord-Afrika, de Sahel en het Midden-Oosten. Het historische stadscentrum van Napels is het grootste van Europa en staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Er is een breed scala aan cultureel en historisch belangrijke bezienswaardigheden in de buurt, waaronder het paleis van Caserta en de Romeinse ruïnes van Pompeii en Herculaneum. Napels staat ook bekend om zijn natuurlijke schoonheden, zoals Posillipo, Flegraean Fields, Nisida en Vesuvius. De Napolitaanse keuken staat bekend om zijn associatie met pizza, die zijn oorsprong vindt in de stad, evenals tal van andere lokale gerechten. De restaurants van Napels hebben de meeste sterren uit de Michelingids van alle Italiaanse steden verdiend. Het bekendste sportteam in Napels is de Serie A-club SSC Napoli, tweevoudig Italiaanse kampioen die voetbal speelt in het San Paolo-stadion in het zuidwesten van de stad, in de wijk Fuorigrotta.

Over de bestemming: Santorini, ontstaan door de enorme vulkaanuitbarsting die de legende van Atlantis deed ontstaan, is het meest opvallende eiland in de Egeïsche Zee. Het eiland is eigenlijk de buitenrand van een verzonken vulkaan en de hele oostkust bestaat uit een aaneenschakeling van kleine stadjes die hoog op de heuvels liggen. Fira is de dramatisch gelegen hoofdstad van het eiland. Gelegen op de kliffen, met uitzicht op zee, deelt de stad Fira met het Parthenon de faam van een van de bekendste beelden van Griekenland. De smalle straatjes zijn gevuld met souvenirwinkels, leuke boetiekjes en veel juweliers. De stad heeft twee prachtige kerken, de Grieks-orthodoxe en de katholieke kathedraal van Johannes de Doper. Er is ook een klein lokaal museum. Het nachtleven in Fira is ook behoorlijk levendig met goede restaurants en bars, en een paar nachtclubs. De stad is op zichzelf al een spektakel, met een hoogtepunt bij zonsondergang. Een andere geweldige plek om van de zonsondergang te genieten is het stadje Ia, een klein dorpje dat zich vastklampt aan de rotsachtige landtong aan de noordpunt van het eiland, 300 meter boven zeeniveau. De stranden van Santorini zijn door hun bijzondere geografische kenmerken heel anders dan andere stranden in Griekenland. Rode en zwarte vulkanische kiezels bedekken de kusten van Santorini en steile kliffen zorgen voor een pittoreske omgeving. Het bekendste strand van Santorini is het Rode Strand, maar ook Perissa, Kamari en Perivolos zijn erg populair. Santorini is een werkelijk prachtige bestemming. De ligging van enkele van de belangrijkste steden langs de rand van de caldera is een van de meest spectaculaire en mooie bezienswaardigheden ter wereld. De gebouwen lijken de zwaartekracht te trotseren, zo vastgeklampt aan de kliffen en opgestapeld als suikerklontjes. De zandstranden met hun veelkleurige kleuren zijn de kers op de taart.

Over de bestemming: Barcelona is een stad aan de kust van Noordoost-Spanje. Het is de hoofdstad en grootste stad van de autonome regio Catalonië, en tevens de op één na meest bevolkte gemeente van Spanje. Met een bevolking van 1,6 miljoen binnen de stadsgrenzen[7] strekt het stedelijk gebied zich uit tot talrijke naburige gemeenten in de provincie Barcelona en telt het ongeveer 4,8 miljoen inwoners, waarmee het na Parijs, het Ruhrgebied, Madrid en Milaan het vijfde meest bevolkte stedelijk gebied in de Europese Unie is. Het is een van de grootste metropolen aan de Middellandse Zee, gelegen aan de kust tussen de mondingen van de rivieren Llobregat en Besòs, en in het westen begrensd door het gebergte Serra de Collserola, waarvan de hoogste piek 512 meter hoog is.